Вино з яблучного соку в домашніх умовах – 3 простих рецепта яблучного вина

Добрий день.

Потихеньку починають зріти яблука, а отже настає моє улюблене час. Час приготування домашнього яблучного вина. На сторінках свого блогу я вже розповідав про те, як зробити вино з вишні і сливи. Але ті напої, хоч і смачні, але більше на любителя.

А ось яблучне вино поважають усі. Але не всі знають, як його правильно готувати і часто плутають між собою навіть сидр і кальвадос, називаючи їх вином.

А це не зовсім вірно. Сидр, наприклад, це слабоалкогольний газований напій, а кальвадос це міцний яблучний самогон.

Скажімо так, вино стоїть посередині між цими двома крайнощами. І якщо кальвадос вимагає наявності самогонного апарату і його приготування досить складне, то сидр можна отримати як проміжний продукт в процесі приготуванні вина і я про нього розповім докладніше трохи пізніше.

Я вибрав рецепти, за якими будемо готувати не з цілих яблук і не з макухи, а з яблучного соку. Це дійсно не складно і не вимагає від вас ніякого досвіду.

Головне, дотримуватися правил і пропорції.