Варення зі сливи без кісточок на зиму – пальчики оближеш

Добрий день.

З початком літа у мене пішла низка статей про фрукти і способи їх приготування з метою заготовити якомога більше вітамінів на зиму.

І одним з найпоширеніших способів залишається варення. На цьому блозі і смородинове і малинове і вишневе. А тепер вже середина літа і прийшла пора задуматися над таким фруктом, який встигає услід за ними.

Я кажу про сливу. Перший урожай чекає нас вже через пару тижнів, так що пора вирішити, що ми будемо з нього готувати. Я пропоную почати зі сливового джему.

Готується він дуже легко і, при дотриманні технології, виходить завжди. Так що, якщо ви початківець садівник-любитель, то ця стаття саме для вас.

Джем дуже універсальний продукт. Завдяки своє желейної консистенції, він підійде не тільки для бутербродів, але і для випічки і як інгредієнт для фруктових десертів.

Найпоширенішим сортом сливи в нашій країні залишається угорка, тому і рецепти зібрані на прикладі цієї сливи. Вона м’яка, соковита і солодка — те що потрібно для чудового джему. Але при бажанні. можна взяти й інший сорт. Тільки майте на увазі, що алича і терен вже не підійдуть, там пропорції цукру інші.