Добрий день.
Напевно ніколи не втомлюся збирати рецепти різних десертів і сніданків, приготованих на основі сиру. Адже це і корисно і смачно одночасно. Були вже тут і сирники і кульки і запіканка і навіть сирна шарлотка.
І це далеко не всі смаколики, які можна приготувати з цього чудового дієтичного молочного продукту.
А сьогодні у нас найпростіші рецепти сирного печива, яке можна приготувати дуже швидко і з найпростіших інгредієнтів, які є на будь-якій кухні.
Вибирайте потрібний варіант і готуйте із задоволенням!
Сирне печиво в духовці «Конвертики» — класичний рецепт
Цей рецепт прямо з дитинства. Саме так готували нам печиво з сиру наші мами і бабусі. Жодних побоювань алергії і контролю за кількістю з’їдених яєць або цукру. Смачно, пишно і обалденно.
Інгредієнти:
- 400 г кисломолочного сиру
- 200 г м’якого вершкового масла (вершковий маргарин)
- 150 г цукру
- 10 г розпушувача
- 1 яйце
- 350 — 400 г борошна
- 1 пакетик ванільного цукру (вагою 10 р.)
- цукор для посипання
Приготування:
1. Розігріваємо Масло злегка, щоб воно стало м’яким і податливим, додаємо до нього звичайний і ванільний цукор і перетираємо з допомогою виделки.
2. В отриману суміш додаємо сир і 1 яйце і знову перетираємо масу до однорідного стану.
3. Наступним інгредієнтом йде просеянная борошно. Її потрібно додавати і вмішувати поступово, по парі столових ложок до тих пір, поки маса не збереться в один клубок.
Залежно від жирності сиру і розміру яйця, кількість необхідної борошна може змінюватися.
4. Коли маса придбає консистенцію тіста, дістаємо її з миски і вимішуємо протягом 3-5 хвилин до однорідного, еластичного і трохи липкого стану.
5. Готовому тісту не потрібно відпочивати і можна відразу приступати до готування. Розкачуємо його на припыленном борошном столі до товщини 3-4 міліметра, обрізаємо краю, щоб вийшов квадрат і розрізаємо на квадратики поменше розміром близько 10 див.
6. У центр кожного квадрата насипати чайну ложку цукру, потім з’єднуємо протилежні кінці у центрі.
7. Вийшли конвертики викладаємо на деко, застелене пергаментним папером і відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 20-30 хвилин до красивого рум’яного кольору.
Приємного апетиту!
