Всім привіт.

Я сьогодні до вас буквально на хвилинку, розповісти про приголомшливому рецепт печива з категорії «готуємо смакоту за 5 хвилин з нічого».

Ясна річ, що зовсім з повітря десерт ви не зробите і якийсь мінімальний набір продуктів все ж потрібен. Для тістечка картоплі, наприклад, потрібно печиво і згущене молоко, а для тих пляцків, про яких я зараз розповім, просто необхідна кокосова стружка. Це основний інгредієнт. А все інше у вас точно є на кухні.

Звичайно, стружка це не той продукт, який завжди під рукою. Але її можна запросто купити в найближчому супермаркеті і з тих пір, як ми дізналися про цей рецепт, пара упаковок завжди лежить у шафі.

Це наша гарантія того, що якщо раптом прийдуть гості або просто захочеться домашніх солодощів, ми можемо за 30 хвилин приготувати чудове кокосове печиво. Свіже, м’яке і дуже-дуже смачне.

Рецепт печива з кокосової стружки без борошна

Для приготування нам потрібно всього лише 4 інгредієнта:

  • 1 яйце (велике)
  • 60 г цукру
  • Щіпка солі
  • 100 г кокосової стружки

Покрокове приготування:

Крок 1. З’єднуємо в одній мисці цукор, яйце і щіпку солі. Збиваємо блендером з насадкою – міксером пару хвилин, поки суміш не побіліє.

Крок 2. Додаємо в яєчну суміш кокосову стружку.

Крок 3. І перемішуємо, поки не вийде однорідна пластична маса.

Крок 4. Скачуємо з цієї маси кульки діаметром близько 3 сантиметрів. Щоб стружка не липла до рук, періодично змочуємо руки водою.

Із зазначених інгредієнтів вийде 12-15 кульок в залежності від їх розміру.

Крок 5. Як видно на попередньому фото, печиво викласти на пергаментний папір і замість листа ми використовуємо ґрати гриль — так менше контакту з гарячою металевою поверхнею і печиво більш світлим виходить. Але на смак це не відображається.

Ставимо деко в духовку, розігріту до 180 градусів на 20 хвилин. Через 10 хвилин накриваємо кульки пергаментним папером або фольгою, щоб вони не потемніли. Знову ж таки, це не обов’язково і на смак не позначається.

От і все. Кокосове печиво без борошна готово. Як і говорив, на все про все не більше 30 хвилин. Подивіться, яке воно красиве і хрустке зовні і м’яке білосніжне всередині. Смакота.

Тільки один момент — перш ніж подавати на стіл, дайте йому охолонути, а то воно може виявитися занадто гарячим всередині.

І не готуйте відразу багато, не помітите, як все під чайок слопаете.