Добрий день, любителі домашньої кухні.
Сьогодні ми будемо говорити про те, як готувати не тільки смачні і ситні, але і корисні м’ясні страви. Не секрет, що котлети не входять в число дієтичних страв, як не секрет і те, що вони при цьому є одним з найбільш улюблених варіантів обіду або вечері.
І щоб не розриватися між смачним і корисним, є прекрасний спосіб досягти певного балансу, розбавивши м’ясний фарш овочевим.
Хтось вважає, що цей прийом служить для економії, щоб з меншої кількості м’яса отримати більше котлет. Почасти то вірно, але спочатку ідея не в цьому.
Додаючи в котлети кабачок, ми знижуємо в них кількість тварин насичених жирів, одночасно знижуючи калорійність і забезпечуємо в раціоні наявність вкрай необхідної організму клітковини. При цьому сам кабачок не володіє вираженим смаком і в котлеті не відчувається, що актуально коли готуєш для дітей.
А якщо хочеться розкрити смак і аромат самого овоча, то краще приготувати з нього човники або посмажити у фритюрі, тому що в сьогоднішніх рецептах кабачок важливий, але лише допоміжний продукт
Якщо тут 4 найсмачніших рецепту, то який же з них самий-самий, запитаєте ви. Все просто, в кожному з представлених варіантів є своя родзинка, індивідуальний штрих, що робить його особливим. Наприклад, якщо ви віддаєте перевагу готувати в духовці, то для вас самим смачним буде другий рецепт, а якщо готуєте з курячого фаршу, то зверніть увагу на останній.
