Як зробити вино з сливи в домашніх умовах: 3 простих рецепта

Добрий день.

Пам’ятайте, ми пару місяців тому готували вишневе вино? Якщо ви тоді загорілися ідеєю так само, як і я, і відразу поставили бродити вишню, то вино вже відстоялося, осветлилось і готове до дегустації.

А зараз настав сезон сливи і пора готувати наступний фруктовий десертний напій. Цікаво, що зливу в якості основи для вина використовується не так вже й часто. І зовсім даремно. У нього дуже приємний солодкий смак і неповторний аромат.

Але що тут розповідати, якщо ви пробували, то самі знаєте, якщо ні, то пояснити цей смак на словах не вийде. Він дуже особливий, ні на що не схожий.

Тут я постарався підібрати найбільш прості рецепти вина, щоб його зміг зробити навіть той, хто ніколи подібним не займався і має вельми віддалене розумінням що і для чого потрібно робити. Так що не дивуйтеся, якщо я буду говорити про якихось банальних всім відомі речі. Це для того, щоб максимально висвітлити процес.

І найперша банальщина: сливу для вина ні в якому разі не потрібно мити. Білястий наліт на плодах — це «дикі дріжджі». Саме ці бактерії і запускають процес бродіння і забезпечують найкращий результат.

Мита чистий зливу звичайно гарна, але вина з неї не вийде.