Варення з вишні без кісточок на зиму – 6 простих рецептів вишневого варення

Добрий день, постійні і випадкові мої гості.

Я все ще продовжую збирати в свою скарбничку рецепти зимових заготовок, щоб бути у всеозброєнні до початку сезону збору та консервації літнього врожаю.

В останні тижні вся моя увага прикута до вишні, так як висаджені кілька років тому скромні паростки в минулому році почали бурхливо цвісти і до середини літа ми набрали з десяток відер і просто не знали, що з ними робити. Цей рік обіцяє бути таким же врожайним, тому я готуюся заздалегідь.

Днями я вже робив добірки про вишневий компот й варення. Тільки тоді це було варення з кісточками, а сьогодні буде без.

І якщо ви думаєте, що між ними немає різниці, то дуже багато з вами посперечаються. Кісточка у вишні надає варенню більш терпкий смак і воно ароматніше. Чесно скажу, таке мені подобається більше, але для дітей я все-таки буду робити партію без кісточок, щоб поберегти ці нетерплячі дитячі зубки. Сам колись шматочок зуба утнув, наткнувшись на кісточку.

Рецепти самі по собі прості, але потрібно досить багато часу на очікування розчинення, охолодження та інших процесів, які не потребують нашої уваги. Так що від нас потрібно тільки терпіння.