Добрий день.
Як багато м’ясних страв ви ставите на святковий стіл? Я маю на увазі не закуски і салати, а хороші такі шматки м’яса, що грають роль основного блюда. Якщо гостей планується багато, то я намагаюся приготувати кілька страв, щоб догодити кожному гостю.
Щоб не виявилося так, що на столі стоїть тільки запечена риба, а половина присутніх її не любить і кладе в тарілку лише з поваги.
І при цьому я завжди намагаюся вибирати не складні рецепти, щоб не напружуючись готувати відразу 2 або навіть 3 різних страви.
Хочу запропонувати вам кілька простих рецептів запікання свинини в духовці. Найчастіше я готую її у фользі, щоб не переживати, що м’ясо не висохне, не пригорить, і гарантовано вийде соковитим і м’яким.
Збираючись запекти м’ясо, в першу чергу необхідно визначитися з тим, яка частина тушки буде готуватися. Безкоста шийка, м’ясо на кістці або рулька? А може просто окремі шматочки? Способи їх приготування трохи відрізняються один від одного, тому включив до збірки і ті і інші.
