Рагу з кабачків з мясом: як приготувати рагу швидко і смачно

Добрий день.

Ось і прийшла пора літніх страв з овочів, зібраних з власних грядок, повних турботи, любові і вітамінів. Погодьтеся, так приємно зірвати свіжі запашні овочі і тут же що-небудь з них приготувати.

Давненько я не писав про кабачки, хоча вони для мене є чи не головним продуктом в раціоні, коли настає їх сезон. Адже з них можна приготувати страви, які підходять практично для будь-якої ситуації. Неймовірні рулетики для застілля, кабачкові котлети на друге, легкі салатики на кожен день, хрусткі скибочки в клярі, щоб обдурити дітей і змусити їх є хоч щось корисне.

Величезний список. Тому я і присвятив кабачків цілу окрему рубрику. Яку збираюся доповнити черговим не складним, але смачним і ситним блюдом: рагу.

Ну а так як я вважаю, що одними овочами ситий не будеш, то рагу буде з м’ясом.

Як я вже неодноразово говорив, самі по собі кабачки не мають яскраво вираженого смаку. Але вони чудово доповнюють і відтіняють смак тих продуктів, з якими вони готуються. І завдяки цій властивості, кабачок можна поєднувати з будь-якими видами м’яса і овочів.

Постараємося сьогодні розібрати якомога більше цих поєднань. Ну а ви вже самі виберете сподобалися і, при бажанні, продовжите цей творчий процес знаходження свого ідеального смаку.